以后农户恐怕不能出售枸杞、红枣、干辣椒等自制干货了

　　以后农户恐怕不能出售枸杞、红枣、干辣椒等自制干货了为了进一步规范食用农产品市场销售行为，提高市场销售食用农产品质量安全管理水平，国家市场监管总局组织对《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（原国家食品药品监督管理总局令第20号）进行了修订，起草了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法（修订征求意见稿）》，并向社会公开征求意见。

　　依据2016年版《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十七条，植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。而在最新征求意见稿中，则少了“干燥”这一项。

　　这下过去在市场里看到的大量干货都恐怕会离场，毕竟取得食品生产许可证门槛比较高。目前不少农户其实靠着自家产的干货增收，按照新的征求意见稿，以后农民自己晾晒的干货可能就不能再在市场上流通了，因为这些干货不再是基础“食用农产品”，而是成为“需要依法取得生产许可”的食品了B体育。

　　在我国对于食品生产的监督是仿照工业的管理模式，凡是从事食品生产的，都需要获得资质，也就是大家在食品包装上会见到的以SC开头的一长串‘生产许可证号’。这意味着生产者要符合《食品生产许可管理办法》中的规定。

　　但食用农产品是个例外，食用农产品不从工厂里出来，而是从土地、森林、草原和水里出来。以往，虽然“干货”也可以算加工食品，但因为2016版管理规定中对食用农产品的定义中有“干燥”一词，保留了农民自制干货销售的路子。

　　但新规一旦把“干燥”这条路切断，对于很多农民来说，或将减少一项重要收入。毕竟新鲜农产品保质期短，价格随市场波动。自己晒干后，延长了保质期，也提升了价格，农民可以在更长的时间段内销售。

　　像枸杞、红枣等绝大多数以干货形式出现在市场上的产品，根据征求意见稿，农民只能把鲜果卖给有生产许可的企业，而无法自行晒干或烘干后出售。对大多数中小农户而言，取得食品生产许可证的门槛不低，无论是财力上，还是能力上，都只能望而却步。