贵州二十四节气旅行志丨立夏节气看看贵州那些独特的时令美食

　　贵州二十四节气旅行志丨立夏节气看看贵州那些独特的时令美食在铜仁市玉屏侗族自治县，侗族人家每到立夏前后都要制作一道地方美食——豆腐笋，将鲜肉或腊肉、鲜豆腐、鲜竹笋、干香椿切粒，并与蚕豆、豌豆米等食材倒入锅中翻炒，拌匀后制成“豆腐笋”，并用洗净的生菜和莴苣包裹起来食用，色香味美、清爽十足。

　　每年的立夏节，在贵州省黔东南州锦屏县的苗乡侗寨，苗乡家家户户都有制作乌米饭的习俗。乌米饭叶子是制作乌米饭的重要原料，需要摘新长的嫩叶，捣碎取汁来泡糯米。经过浸泡充分染色后的乌米饭蒸熟即可使用。

　　到了夏天，如果吃什么都没胃口，不如来碗凉面、米皮，老醋的酸、花椒的麻、红油的辣，随着筷子的搅拌，只一口就凉到心里，除去暑气。无论走到贵州的哪里，到了烈日炎炎的夏天，这是人们的心头好。

　　立夏时节B体育官方网站，贵州不少本地水果悉数登场，麻江的蓝莓、兴义的枇杷、荔波的沃柑、水城的桑葚……各色水果悄然间挂满了枝头，正酝酿着一场甜蜜的遇见！

　　夏天一到，心中就不自觉地开始出现天气变暖的感觉，刚刚才告别了充满生命力的春天，突然之间又开始期待起夏夜晚风。