农超对接“挤掉”菜价2成水分

　　农超对接“挤掉”菜价2成水分“农超对接”一个2009年出现的新名词，对于很多人来说它比较的陌生。但就是这个新名词，将会给市民的生产、生活带来巨大的改变。

　　那么“农超对接”具体能给广大市民的生活带来什么样的改变以及益呢？7月5日，东营首个农超对接及物流配送中心正式开工建设，标志着东营市农超对接进入新的阶段，这也为我们寻找答案提供了条件。

　　众所周知，超市的供货链一般情况下是厂家——代理商——超市，有的甚至包括着两的代理商，经过一层层剥利后无疑就增加了商品成本。而这其中最大的受害者便是到超市采购的市民，这更有悖于超市商品丰富，物美价廉的特质。“如果市民在超市内买不到物美价廉的商品，哪超市的发展肯定会受到影响，最终很有可能会走向恶性发展，给超市带来毁灭性的打击。也就是说，哪家超市的商品更丰富，品质更好，价格更低，那家超市在市场中的竞争力就更强。所以，在这一方面，超市也是在积极探索新的路子，以解决这一问题，‘直供’便是解决这一问题的最佳方式”。胜大超市的张经理告诉记者。而东营市经贸委商贸科的工作人员在接受记者采访时说，东营市首个农超对接及物流配送中心仓储项目建成后，就将彻底改变超市的供货模式，也可以说是对超市以往供货模式的一场“”。

　　据记者了解，东营首个农超对接及物流配送中心仓储项目建成后，预计可实现农超对接贸易5000万元，物流配送1亿元，年创利税500万元。“这个项目建成后可以使三方受益，农超对接以后超市采购将以直采为主，然后运送到配送中心仓储地统一配送，最直接的受益者是菜农，而且这对菜农来说是一个新的销售渠道。

　　另外，直采让中间环节减少，不仅菜农的利润增加，最重要的是到超市购物的市民将买到相对便宜的蔬菜瓜果。而且这些也能给超市带来效益，年创利税500万元是保守估计。”百货大楼王经理告诉记者。

　　今天上午，记者来到东城锦华小区附近的胜大超市。在超市蔬果区，记者看到一些标明从外地运输来的蔬菜价格还是相对较贵，但本地菜却是非常便宜，有的甚至比农贸市场内的价格都低。如黄瓜，农贸市场上的价格为1.2元/斤，而超市内的价格却仅为1元/斤。说到菜价，胜大超市张经理给记者举了个例子。胜大超市在利津县北岭蔬菜批发市场设立了直采办公室，超市需要采购蔬菜瓜果的时候，总部会从网上给直采办公室下订单，然后直采办公室的工作人员到蔬菜基地进行采购，采购完毕后超市有车直接送回，这就真正实现了农超对接。流通时间上，北岭蔬菜的采摘一般是在14：00—16：00，然后在凌晨2：00点钟批发给市场的菜贩子，这样再几经倒手才运送到菜市场上。而胜大超市的采购一般在当天17：00，采购完毕后拉回直采集地，第二天7：00就能送到超市，这样从采摘到送到超市的流通时间一般为12个小时左右，总体流通时间比原来大大缩短。

　　据记者了解，超市采购流通环节减少，成本就会降低，胜大超市现在采用直采模式后成本将降低20%—40%，相应的价格上也会降低20%，这就挤出了菜价的水分。拿苞菜来讲，成本8分钱/斤，如果运送到市场上，价格大约在0.6元/斤左右，而超市直采后的价格在0.45元/斤，相对来讲比市场上的价格还要便宜。“直采以来我们超市的蔬菜瓜果的销量增加了50%。”张经理告诉记者，直采大大降低了成本，反映到价格上，就是作为消费者的市民能够买到更新鲜更实惠的蔬菜瓜果。简单点说就是，市民在不多花钱的情况下让菜篮子更丰富了。

　　“农超对接”采用的直采直供方式挤出了菜价水份，那么品质又是如何保证的呢？东营市百货大楼的王经理说，农超对接及物流配送中心仓储建成后，直采的蔬菜瓜果进入中心也要符合要求，要保证无农药残余，必须是绿色无污染的，而且其他各项指标也必须达标，在直采的时候会有专门的仪器进行检测。蔬菜瓜果在采购完之后运送到中心进行分类，经过筛选后进行简单的包装和加工，然后配送到超市销售，保证蔬菜瓜果的新鲜度，另外中心仓储还有一个功能就是对保质期较长的蔬菜瓜果进行储存。采访中记者了解到，这个中心仓储的物流配送在初期主要针对蔬菜瓜果。

　　而最早进行直采直供试点的胜大超市张经理说，从实际情况来看，直采直供更能保证进入超市的农产品品质，因为其中的检测更加严格。而且超市在菜农的田间地头设上了办公点，对蔬菜从种植到收获的整个情况更为了解。“农超对接增加了一种新的供销渠道。”保障了鲜活农产品的质量。

　　记者从胜大超市了解到，胜大超市直采前在西城青岛路上有3000平的生鲜物流中心，在这个基础上，胜大超市在利津县设有2000平米的直采仓库，另外在青州还有一个直采基地，每天采购的蔬菜瓜果大约有10吨左右，上个月总共采购了60万斤。“采购的量比较大，直采的蔬菜瓜果能占到超市销售总量的60%。”胜大超市张经理告诉记者，下周他们将把青州的直采基地调整到广饶，最大程度的惠及当地的菜农。

　　对于目前的农超对接，百货大楼王经理认为现在还处在起步阶段，“因为发展的晚，超市和农民专业合作社的对接程度远远不够，现在我们两个试点都是和一些农民专业合作社合作，从他们那里进行采购，一方面能够惠及当地菜农，另外超市的进货能省去不少流通环节。不过一些大城市都已经做到了下订单让农户生产，针对性更强，而东营目前还仅限于直采、直供，只满足自己超市的需求。”

　　对此，一些行内专业人士表示，农超对接本身虽然是一项惠农政策，但其延伸意义非常大。首先，对于超市来说，他们会因为农超对接而建设起自己的仓储配送中心。有了这个中心以后，超市的直采直供就不仅仅是在蔬果这一个方面了，生鲜、食品等等超市都可以从厂家直接采购进仓储中心内进行存储，如此一来就一下子剥离了中间的代理商，大大降低了超市的采购成本，给超市物品降价提供了空间。其次，从另一个层面来说，农超对接就是超市供货模式改革的先驱者，有了领头羊效应，如此带来的连锁反应便是，超市以后不再仅仅是个卖货的地方，而且是一个自身对市场控制力越来越强的企业。

　　农超对接最早是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。农户和超市对接后，双方达成供购合同。一纸契约，减少了中间环节，为农户带来经济效益，同时也规范着双方的行为，即使遇上大的自然灾害，也绝无市场空子可钻。农超对接已成为一条富农之路。

　　东营市经贸委从今年2月份开始，启动“农超对接”试点工程，按照贸农结合、以商促农的原则，推进鲜活农产品“超市+基地”的流通模式，为超市与合作社搭建对接平台，疏通对接渠道，促进农民专业合作社鲜活农产品销售规模的扩大。

　　1、东营大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经东营大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将东营大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用东营大众网的任何资源B体育。若有意转载本站信息资料，必需取得东营大众网书面授权。

　　2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：东营大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。