创意农业1分钟丨湖北精深加工农产品大走“创意、时尚”路线

　　创意农业1分钟丨湖北精深加工农产品大走“创意、时尚”路线以“乡村振兴、产业强省”为主题、由湖北省农业农村厅B体育官方下载入口、省乡村振兴局、省粮食局、省农科院、省农业发展中心共同主办的2021湖北农业博览会11月27日至29日在武汉国际博览中心举行，宜昌蜜橘、潜江龙虾、秭归脐橙、恩施硒茶、随州香菇、荆门高油酸菜籽油、洪湖莲藕等一大批湖北名优特农产品集中亮相，超过1600家各类企业、大型金融机构和运营商参与。 3天展期不仅4度登榜微博热搜榜，更吸引了全国5086.7万网友沉浸式“云逛展”，共吸引线个相关线万。

　　“香”约随州，“菇”行天下，湖北随州国际香菇产业博览会在武汉国际博览中心开幕，以随州香菇为代表的湖北精深加工农产品大走“创意、时尚”路线。随州香菇以菇为媒、以菇为链，传承信义文化，以品质取胜，把“曾随不随、信义有礼”的文化特质贯穿于发展的全过程。香菇酱、香菇饼干、香菇氨基酸和香菇多糖口服液等食字号、健字号、药字号的高质量精深加工产品进入中商、中百、武商等多家大型连锁超市，基本实现了由初加工向精深加工、由单纯外贸为主向国内国外双循环发展的质变，随州香菇已成为名副其实的富民产业、强市产业、支柱产业、创意产业和时尚产业。怎样把“土味”农产品打造成为消费者喜欢的时尚产品，其中大有学问。随州为了提升香菇产业精深加工能力、打造更多知名品牌，不断拓宽国内外广阔市场，创建特色鲜明、优势集聚、市场竞争力强的食用菌优势区，与襄阳、宜昌、十堰、荆门深化区域合作，共同打造国家（鄂西北）香菇优势产业集群，推进随州香菇创意链产业链融合，实现价值链增长。从组织方式专业化、种植区域精细化、种植模式创意化到制袋工艺自动化、菌种生产液体化、出菇管理设施化、栽培品种市场化，随州香菇已经从一辆自行车走街串巷，到满载集装箱漂洋过海远销东南亚、日本、韩国、欧美等40多个国家和地区，成长为年种植3亿棒、从业30万人、年产值300亿的大产业。曾经“土里土气”的随州香菇逐渐变得时尚、有趣、好玩，以“中国香菇之乡”“中国花菇之乡”“中国特色农产品优势区”蜚声中外。随州香菇产业被确定为“国家现代农业（香菇）产业园”“国家（鄂西北）香菇产业集群”“国家一二三产业融合发展示范园”；随县获授“湖北省食用菌全产业链典型县”。

　　从农产品的种植加工到农产品品牌的设计和推广，文化创意越来越多融入到农产品生产和销售过程中，创意农业产业走入寻常百姓家。近年来我国农产品精深加工发展迅速，但总体上由于发展时间短，存在创新发展能力不足，政策扶持不到位，增值空间有限，迫切需要加快转型升级发展，提高质量效益和竞争力。要依托大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术手段，加快形成品种专用、生产定制、产销对路的精深加工引领生产发展的新模式。要支持加工企业加快技术改造、装备升级和模式创新，向产业链中高端延伸，向研发设计和品牌营销这两端延伸，不断提升企业加工转化增值能力。只有好创意才能提升农产品附加值。要积极推动农产品精深加工与营养健康、休闲旅游、教育文化、健康养生和电子商务等农村产业有机结合、深度融合，加大果品、蔬菜、茶叶、菌类、中药材、畜产品和水产品等营养功能成分提取开发力度，以满足需求为导向，开发新能源、新材料、新产品，不断增加营养均衡、养生保健、食药同源的加工食品和质优价廉、物美实用的非食用加工产品的市场供应。要支持企业牵头成立科技创新联盟，推动“产学研推用”一体化发展，着力扶持一批农村一二三产业融合发展利益共同体，让农民更多地分享精深加工带来的增值收益，促进就地就近就业增收。

　　延伸阅读：章继刚总主编：《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》，北京：中国农业大学出版社出版。