Bsport·B体育一分钟告诉你什么是农产品溯源？

　　Bsport·B体育一分钟告诉你什么是农产品溯源？每年假冒伪劣产品的成交额约占世界贸易总额的10%。尤其是食品类的问题产品，直接侵害着消费者的健康。

　　但是传统农业普遍存在信息不透明，数据碎片化，交易节点多的问题，因此消费者很难判断农产品的可靠性。

　　溯源，顾名思义就是追根溯源。 溯源在食品上的应用，建立并完善了一套食品安全溯源制度，从生产、加工、销售到消费者终端，通过专用的硬件设备进行信息的共享B体育官网，为最终的消费者服务。

　　在这样溯源系统全流程的覆盖下，一旦发生问题，溯源系统能够快速的反应，获取问题产品生产、流通整个流程的信息，并进行排查定位，确定问题的根源，然后针对性解决。

　　比如说二维码产品追溯，若追溯的是葡萄干，那么具体作用就是，通过二维码追溯葡萄干的来源，追溯信息内容可以是葡萄干是如何制作出来的、什么时候制作的、制作厂房在什么地方、厂房环境如何等。

　　用一句话概括，就是对产品进行正向、逆向或不定向追踪的生产控制系统，厂家可以追踪食品在生产过程中的批次问题，可以追踪源头、管控质量，当食品出现问题时，可以追溯生产日期、生产操作者、物流等信息。

　　2、溯源系统对整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，一旦发生食品安全问题，可以有效追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低；

　　致一云农贸智能溯源检测系统，通过前期平台对市场录入、上传的溯源检测数据集成汇总分析，投放展示在农贸市场公示硬件上，同时在农贸市场日常交易中，由溯源电子秤与平台信息交互生成溯源小票，让消费者接触农产品的溯源检测，直观的了解食安情况。

　　农贸市场内每一批菜品入场，都将进行产地、进货时间、供应商、菜品、商户以及数量等信息的关联登记、并批量导入智能农贸管理平台，生成溯源台账。

　　农贸市场食品抽检信息可通过检测设备数据接口的对接，在检测同时将结果上传至管理平台，形成系统化管理检测。

　　而溯源电子秤作为食品质量安全追溯系统终端，实现食品信息录入、传递、追溯，消费者通过扫一扫溯源小票上的二维码，就能查看关于菜品的溯源与检测信息，让消费者真正吃上放心菜。

　　国务院提出，到2020年，要按照《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《药品管理法》等法律法规的规定，围绕对人民群众生命安全和公共安全有重大影响的产品，统筹规划全国重要产品追溯体系建设。

　　“食品安全无小事”，从食品源头追溯，建立可靠的食品流通体系，才可以有效把控食品从田间地头到饭桌之间的所有流通过程，让大众不仅有＂舌尖上的美味＂，更有舌尖上的安全。