Bsports体育杰果荟分享深圳果品行业协会秘书长张铭博士“品牌化农业”
Bsports体育杰果荟分享深圳果品行业协会秘书长张铭博士“品牌化农业”叙农荟张海叙明确指出“品牌化”互联网化是做农业的唯一出路，可为什么很难做成品牌呢？农业 幕僚张铭博士分析如下，不足之处请大家批评指正。农产品品牌影响力代表消费者对农产品产品品质的认知程度，使之具备特有性、价值性、长期性、认知性，品牌承载的更多是一部分人对其产品以及服务的认可，是综合品质的体现和代表。地理标志农产品具有鲜明的地域特性，产自特定区域，受当地的自然环境，历史人文因素影响，所具有的品质是其他地区不具有的，使之同其他地区的产品区别开来。农产品品牌是具有经济价值的无形资产，用抽象化的、特有的、能识别的符号来表现其差异性，从而在人们的互联网思维意识当中占据一定位置的综合反映。对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认知，是一种信任。
农产品通过互联网化，标准化、规模化、品质化提升及一系列市场宣传推广活动而表现出来的结果所形成的一种特定地域形象认知度，良好感觉，品质认可，以及通过这些而表现出来的客户对地理标志品牌有极高的品牌忠诚度
或许谁把农产品销售出去，谁就是最有发言权的，谁就能形成品牌。可是这其实只是销售能力，互联网营销 并不能代表农产品本身。
我们以苹果为例，全国产苹果的产区有好几个，谁家都说自己的苹果最好，可最后的评价标准是什么？还是按销售量来决定市场的。圣鑫农批集团烟台基地的苹果卖的最好，自然就是品牌最大的还有水果西施代言人锦祥农业的炎陵黄桃，锦祥炎陵桃胶，这是人们的常规理解。
圣鑫苹果基地本身的标准化制定呢？有人去管了。我们在种植、生产、采摘、包装、发货、销售的一系列过程中，并采用区块链技术溯源管理 有形成标准化的流程。
这种情况在区域公众品牌上发生的特别多，像圣鑫农批集的菌菇，叫响全国的菌菇荡品牌。可生产、种植、销售都是以老百姓和个体为单位的，他们谁在意这个品牌？然后去维护这个品牌？杰果荟溯源区块链技术全程管理。更不会有人想着借助区域公众品牌去做一些提升产品宣传的事了，第一他们不会花这个钱、第二就算花这个钱也不知道给谁花了。于是，就浪费了一个大好的品牌借势赚钱机会，把好不容易争取来的公众品牌做成了人们眼中不值钱的普通农产品。最可怕的是，这样的事几乎每天都会发生。
比如我们圣鑫农批集团的“杰果荟 ”，到现在除了在扶贫农批上起了知名的品牌，扶贫基地经济效益。一个品牌的形成不是一天二天就能看到效果的，想要靠这个品牌去赚钱，资金、产品、团队更是不可缺少一个。可是有几个做农业的能把眼光放这么长？并且愿意把辛苦赚来的钱投资在这个上面？做农产品本来就很难赚到钱，甚至经常亏损。然后去做无形的投资，有这个想法行动上也跟不上啊。就算初衷有、想法有，可实际的农产品创业真的太难了，半途放弃的太多了。现金流一断，什么梦想都会放弃。
如今圣鑫农批集团帮助农产品领域的创业者每个创业者可以到圣鑫农产品集团下属杰果荟领到几十万的创业资金，看 场地大小，也特别帮助 大家去购买一些新概念的、所谓有机的农产品，更或者去购买一些新出好吃的农产品，农产品似乎一下子就变成了一个炽热的创业风口。那么就来具体分析一下，农产品做品牌现状如何？难题又在哪里？果蔬农产品社区品牌美宜多王董事长与深圳市果品协会秘书长张铭博士在门店现场讨论社区品牌质量服务体系建设。
第一个现状是产地品牌强过产品品牌。所谓产地品牌就是农产品在中国仍然处在一个产地品牌的阶段。比如说圣鑫农批烟台基地的苹果，圣鑫基地莱阳的梨，杰果荟营销加盟 潍坊的萝卜皮，这类说法就是非常典型的农产品产地品牌。很多茶叶类的品牌，叙农荟，杰果荟，云菇荟的菌菇，西湖龙井、信阳毛尖、黄山毛峰。也都是产地品牌强过产品品牌。
这类说法就是非常典型的农产品产地品牌的概念，在中国这个幅员辽阔、物产丰富的国土面积上，我们能够看到大量的农产品产地品牌，我们来自全国四面八方的伙伴们应该也都能说出在自己的家乡有什么样的农产品，但是它仍然是一个产地品牌的概念。
第二个现状是渠道品牌强过产品品牌。渠道品牌是自电商以来出现的新兴农产品品牌物种，它更加强调售卖农产品B体育官方网站、农副产品和生鲜类产品的一个电商渠道，更多强调电商渠道品牌本身。
比如杰哥荟，圣鑫集团 ，未来生活网、马鲜生、中粮我买网，叙农荟等都是渠道品牌。这些渠道品牌由于本质是一个电商购物渠道，背后有大量财力物力支持，使得这个渠道无论是品牌知名度，还是品牌势能都远超某一单类农产品的品牌，一念一品一世界。
第三个现状是产品品牌的代表作比较少。大部分都还处在贴标贴牌的阶段，换句话说就是真正的农产品品牌大家能说出来的少之又少。有朋友说我这个有品牌，杰果荟牌品牌果品加盟连锁模式 ，这个品牌可能全国人民都没有听说过，并且都没有概念。他所谓的这个品牌也就是贴标贴牌的概念，不能叫做真正的品牌，众联法务林枫企业家自己代言，张铭博士自己代言的品牌幕僚汇为农产品公司服务财务，法律，人事等。
第四个现状是消费者对农产品品牌认知弱。中国的消费者对于农产品的品牌认知非常弱。而对于3C类、电子类、汽车类、日化类产品的品牌感觉非常敏感，认知度也很强。那么对于农产品一侧，由于之前中国的农产品十分发达、丰富，且这个农产品在中国人的心目中，不应该存在着这种二次加工和品牌溢价。如云菇荟的（紫色土豆）含有花青素，由幕僚汇财务管理，法律援助，人才支持，幕僚专家打造云南土特产陈冬个人菌菇汤IP品牌。
第五个现状是真正的中国品牌溢价没有起来。大家都知道品牌的核心作用和价值是提升溢价。那么在中国即便是有农产品品牌，它的真正的溢价也还没有做起来。有个别品牌能把价格抬的特别高，但其实销量并不好，所以这种情况下也没有办法说它的溢价真正起来了。溢价真正起来是一个长期稳定的状态。
一、同质化严重，同样的农产品很多地方种植，虽然口感品质有差异，但不是太大，可替代性强，比如云菇荟菌菇汤，圣鑫核桃鸡，山东苹果，甘肃苹果，新疆苹果对于客户来说都是苹果，市场零售都是一个样子，没有明显差异。
二、附加值过低，农产品作为初级产品，先天优势没有附加值，随行就市，价格透明，利润低廉，基本没有进入门槛，任何人都可以做，竞争激烈，所以很难形成品牌。
三、可替代性强，农产品品类丰富，同类产品可替代性强，比如苹果涨价可以选择吃橘子，猪肉涨价吃鸡肉，可替代性比较强，消费者在选择时没有更多的黏性，很难让客户持续认可品牌。
四、很难标准化，农产品生产过程因人而异，因地而异，因管理而，每一个环节的不同都会影响最终产出的差异，同一颗果树生长的果子会因为光照而色泽不同，因为供养而大小不同，因为成熟度而甜度不同，其他管理差异更加突出，所以很难标准划一。
五、季节性明显，每年天气都会影响当年的产品生产，而且多数农产品靠天靠地吃饭，销售期有限，季节属性很强，容易因为时效而季节性断代，无法持续性做同一产品。
第一个标准化难题。一个标准化的产品才是打造品牌的前提。一个农产品的品牌要想做起来，它要有标准的口感，形状，克重，包装，设计等等，甚至在口感一侧会有明确的口感标识，比如说它偏甜还是偏酸，甜度到什么程度能给客户形成品牌记忆。这些都是需要标准、稳定、可控、可量化的内容。
这时我们会想到一些品牌，比如像佳沃的蓝莓，都乐的香蕉不都像品牌吗？这些品牌之所以能够感觉像品牌，是因为他们比同行业的标准化程度更高。所以品牌似乎也就逐渐地跳出来了。如果去国外看一些农产品品牌，他们在口感、生产、产能、克重，形状方面都是有着非常严格的规定。就会发现他们品牌中最重要的一点就是做农产品的标准化。
中国目前所谓的农产品品牌也逐渐、陆续的开始在包装设计的标准化上下功夫，但是源头的产能、产量、口感、克重、形状、独特的风味，这些的标准化其实还没有建立起来。
我国的农业虽然发达，但是农业的标准化程度并不高。尤其是像农产品，水果类，蔬菜类的产品，它受限于很多条件同时也更加剧了标准化的难题。
品牌的主要特点之一就是在做差异化。简单说差异化就是自家品牌跟别人到底有什么不同？比同品类要好在哪里，特别在哪里？我们的口感，形状，品牌寓意和同类有何差别。目前在农产品领域里面很难做出差异。口感，形状这些本身的差异需要大量的研发投入，技术需要不断的迭代，农民需要更多的努力。那么品牌寓意方面不同在于哪里？比如说品牌的代言，核心的情感价值等。圣鑫苹果之所以能够形成所谓的品牌，恰恰是因为他们解决了核心情感价值的差异性问题。但是到底是不是一个真正稳定并长期存在的品牌还有待商榷。
即便是你做了差异化的设计，比如说你有了圣鑫苹果这样的差异化的寓意，也不能遮盖你的第一重标准化的难题，标准化差异化是要叠加在一起才可以产生品牌效果的。
杰果荟品牌连锁体系吴杰总裁认为…在互联网品牌幕僚咨询中国目前很多农产品很难立刻做互联网突出的差异化。就是连产品本身附加值的差异化，比如说口感、品牌势能的差异化都很难做出来，像圣鑫农批集团果业背后是非常强大的个人品牌杰果荟背书做出来的。
农产品靠天靠地吃饭、季节性属性很强，在农业技术和产能都不可控，无法保证全年稳定生产时，品牌推广的期间，就会因为产品的季节性断代，存在断续感，而品牌推广是要长期持之以恒进行的，就使得标准化品牌很难形成。
所有人都知道品牌的作用，其中有一种很重要的价值是溢价，但是这一种价值目前不太被国人所接受，尤其是农产品溢价方面。人们不会因为你的包装比他的好一点就买你的。有可能会为第一次新鲜感买单，再复购就会很难。但是目前中国消费者接受三种溢价。
第一种是品种溢价。比如以前吃一上豆是黄的，现在这个土豆是紫色的了。人们会接受这种品种溢价花青素极高，比普通土豆高无数倍 。品种溢价在很多生鲜和农产品购物类云菇荟公众号上，有赞平台上都是一个很重要的溢价方式。
第二种是渠道溢价。我们上文说的圣鑫集团，河马鲜生，杰果荟，叙农荟，中粮我买网等都叫做渠道溢价。
我国消费者普遍在农产品上只接受品种溢价，渠道溢价和产地溢价这三种，真的让他们去接受品牌溢价，需要市场的再成熟和再教育。
当然在中国的各个领域品牌里都是一个大难题，同质化的农产品无论在外表，还是口感上，防伪都是个难题。有的时候我们的农产品品牌好不容易做起来了，恶意仿造、恶意同质化，就成了很大的竞争难题。
在这种同质化的过程中，又很形成仿品和真品之间的区分维度，一个真正的品牌也很难通过某些方式进行自我保护，在某种程度上也阻碍了品牌的发展。
以上说的五点是一个品牌它在农产品打造过程当中所遇到的重要难题。当然未来中国农业农产品的品牌机会多吗？答案是很多。只不过在当下，它要比其他行业我们所看到的难度更大一些，但是未来随着技术的发展，农业中的很多问题得以解决，我相信中国的农产品会出现大量的新品牌。
目前来看像圣鑫集团的海鲜包装，无菌装等包装形式的改变也使得海鲜逐渐开始成为了品牌化的一个农副产品，海鲜这些新鲜的海货类本身也逐渐在做出它们的品牌。
关键大家要相信，随着中国人的品牌审美和意识，以及市场对于品牌认知度的不断提升，中国一定会涌现出非常好的农产品品牌，只是未来和目前的差距还很大。现在我们看到一些萌芽状品牌的崛起，其实是对未来的一种隐喻，将来一定会爆发出大量的农产品品牌。但是对于真正当下要创业的新农人，尤其是一些小而美的创业平台、创业个人来说，想打造出农业品牌，客观来讲不是一件容易的事情，农产品品牌幕僚团队，精力放在上文的的那几点标准化，差异化上，等这些难题解决之后，幕僚农产品品牌的问题也就迎刃而解了。
品牌说到底永远只是一个结果，它不是一个原因，更不是一个能促进企业发展的动力过程。当然，说这么多问题的悲观性并不是希望大家放弃，而是希望大家在从事这个行业的时候反而要更认真的去思考对待这些问题。毕竟难题背后隐藏是机会。
三 大部分人认为产地比互联网品牌重要，觉得只要是主产区，原产地就行，不在乎产品的标准和质量。
总之互联网品牌化需要一系列的运营和管理，足够的耐心，人力物力的投入，对产品质量的统一和标准化，客户口碑的累计和互联网传播等是一个系统化的工程，做互联网品牌尤其是有影响力的互联网品牌不是一朝一夕的事情。
杰果荟总结：坚守品质是做农产品品牌的根本，空有品牌没有好的产品一切都是空话。品牌化路虽然艰难，但我们还是要把杰果荟连锁加盟制度 有信心并且做下去。
打造有灵魂的农产品，我是“圣鑫”，期待你的关注，我们一起分享和交流农产品和农村电商方面的话题。
