东西问丨黄国弟：芒果是怎样从热带果园飘香全球的？
东西问丨黄国弟：芒果是怎样从热带果园飘香全球的？芒果，全世界民众水果篮中最常见的种类，世界十大水果之一。它有超过4000年的栽培历史，与古老佛教密切关联，是历史悠久、文化底蕴丰厚的水果。
芒果起源何处，如何从热带果园飘香全球？中新社“东西问”近日专访广西壮族自治区带作物研究所芒果研究中心主任、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家黄国弟，畅谈芒果的“前世今生”。
黄国弟：芒果属漆树科芒果属。芒果属起源于亚洲南部、东南部广阔的热带地区。中国广西、云南与越南、缅甸交界处，属起源带的边缘区。
世界栽培芒果最早的国家是印度。芒果也被佛教信徒视为圣果，在供佛礼物中占第一位。古老的印度文献《摩诃婆罗多》中也曾提到芒果的形象，印度人把芒果尊称为“百果之王”。印度的许多古代遗址里都曾发掘出芒果化石，至今野生芒果树在印度随处可见。
据载，公元前5世纪至前4世纪，随着佛教的传播，芒果先后从印度传播到东南亚国家。公元15世纪至16世纪的大航海运动中，葡萄牙航海家从印度把芒果带到欧洲，之后又带到了世界其他地区。
中国引入芒果种植有两种说法：其一是唐玄奘西天取经时从印度带回。但因芒果的果实、种子均不耐贮运，在交通极不发达的1000多年前，直接由印度传入可能性不大，但在其归途中从中国周边国家带回还是可能的；其二是分别由海路和滇缅、桂越边界传入。
黄国弟：芒果素来享有“热带水果之王”的美誉。与其他水果相比，芒果具有果型、色泽特别丰富的特点，果型有圆形、象牙形等，颜色则有绿色、橙、红色、紫色……芒果果肉含有糖、脂肪酸、矿质元素、蛋白质、维生素、氨基酸、有机酸等多种营养成分。维生素A尤其丰富，维生素C的含量也不逊于柠檬、柚子。加上它含糖量高，香气浓郁，十分吸引消费者，因此漂洋过海，深受人们喜爱。
芒果糯米饭是泰国街头必不可少的一道传统甜点。芒果还用来制作果汁、干果和果酱等食品。在印度，每年夏季，人们会庆祝芒果节，举办吃芒果大赛，各种芒果美食也会在节日中出现。
芒果具有一定的药用价值，其叶片含有一种叫芒果甙的物质，具有祛痰功能，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。广西中医药大学药厂很早就提取该成分制成止咳片，这是当地民族医药的一部分。
黄国弟：至今，全世界有超过100个国家和地区栽培芒果，北至中国四川南部和日本南部岛屿，南至南部非洲。经过长期的自然选择和人工选育，全球芒果品种数量超过1000个。
印度仍是世界上最大的芒果资源和育种大国，但是作为国际商业品种的数量仅限于阿方索等少数品种。美国虽不是芒果主产国，但目前大部分国际商业品种源自美国，如凯特芒、肯特芒、爱文芒、海顿芒等，主要原因在于美国引进印度等国家的品种后，积极开展选育种工作，选育出一大批外观好，高产、抗病、能适应不同气候的优良品种，同时美国对待品种的推广持较开放态度，使得优良品种在世界范围得以广泛种植。
世界上其余具有代表性的芒果品种还有菲律宾的吕宋芒，泰国的南杜麦，缅甸的圣德龙、水英达、帕拉英达，柬埔寨的玉芒等。
从1950年至今，中国自主培育且已大面积种植的品种主要有选育的台农1号芒、金煌芒，广西带作物研究所也选育有桂七芒(桂热芒82号)、桂热芒10号，广西农学院选育有红象牙芒，中国热带农业科学院南亚所选育有热农1号等。广西百色如今是中国最大的芒果产区，种植面积达137万亩，年产值超100亿元人民币。产业链覆盖种植、流通、销售、加工等，带动约9.5万农户逾45万人就业，促进当地农民增收，助力乡村振兴。
据不完全统计，全球芒果年贸易量为900多万吨。鲜芒果最大进口地区为北美洲和欧洲，最大出口地区为亚洲和南美洲。除鲜食芒果外，加工产品流通较大宗的是芒果干。
黄国弟：台农1号芒通过台商引进在发展种植，成为现在栽培面积最大的芒果品种。多年来，我们与方面互相交换种质资源，先后到屏东大学、前山园艺研究所、嘉义市、台东县等相关院所和市县进行芒果科研、生产考察和学术交流。
黄国弟：由于与国际市场接轨较早，东盟国家在生产管理和市场开发等方面有丰富的经验。例如，泰国农业生产以公司和种植园为主，产业化程度高，管理水平先进，而且特别重视品牌培育。中国跟泰国、缅甸、柬埔寨等东南亚国家，在最近10多年中，经常开展相互访问，进行芒果种植技术、种质资源考察和引进共享方面的交流。
2019年，泰国农业大学的育种专家曾通过“东盟杰出青年科学家来华入桂工作计划”，来到广西开展为期6个月的芒果高效杂交育种技术合作研究，与中国诸多科研单位建立合作关系。
随着中国—东盟关系日益紧密，我们利用《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效的机遇，与东盟国家在种植、采后贮藏保鲜技术等方面开展交流合作。在面向东盟开展技术输出方面，我们计划与东盟国家联合建立科技创新中心和示范基地，在芒果种质创制、新品种培育、贮藏加工等领域开展合作研究，选育出适应性强、优质、耐贮的新品种，调整优化品种结构，提高产业竞争力和影响力。(完)
黄国弟，二级研究员，广西壮族自治区带作物研究所芒果研究中心主任，是享受国务院特殊津贴专家、国家现代农业产业技术体系广西芒果创新团队首席专家。他长期从事芒果种质资源、选育种和栽培研究，先后主持和参加国家科技攻关计划、国家重点研发计划、国家基础条件平台建设重点计划B体育、国家公益性行业(农业)科研专项、广西科技重大专项等国家和省部级科研课题，主持和参与选育桂七芒等10个优良芒果新品种，在国内大面积推广应用，为中国的芒果生产做出突出贡献。
想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。
中新网约翰内斯堡9月5日电南非国家统计局5日公布最新一期国内生产总值数据 南非今年二季度经济较上一季度增长0.6%，并实现一、二季度连续两...[详细]
中新社西宁9月5日电“截至目前，世界首只救护后佩戴卫星定位项圈后放归的荒漠猫已经在野外生存一月有余，从卫星定位数据看，它在野外生存状...[详细]
新华社雅加达9月5日电应东盟轮值主席国印度尼西亚总统佐科和印度共和国政府邀请，国务院总理李强9月5日上午乘包机离开北京，赴印尼出席东亚...[详细]
中新网上海9月5日电9月5日，大型集装船舶能见度不良条件下进出洋山深水港“桌面推演”在洋山港盛东集装箱码头顺利开展。这标志着洋山港海事...[详细]
中新网西双版纳9月5日电记者5日从磨憨出入境边防检查站获悉，近期，中老边境磨憨口岸迎来留学生入境高峰，该站采取开通“留学生特别通道”...[详细]
中新社香港9月5日电香港贸易发展局5日公布的《香港作为内地企业“走出去”拓展“一带一路”及RCEP机遇首选平台》调查报告显示，逾六成内地...[详细]
中新网杭州9月5日电9月5日，第六届杭州国际日拉开帷幕。本届杭州国际日以“亚运之城向未来‘一带一路’促共赢”为主题，集中展现杭州积极参...[详细]
浙江展区现场。浙江省商务厅供图中新网杭州9月5日电2023年中国国际服务贸易交易会正在举办。借“服贸会”这一舞台，浙江加速数字服务贸易扩...[详细]
中新社北京9月5日电据星河动力航天公司消息，北京时间9月5日17时34分，谷神星一号海射型运载火箭在山东海阳及附近海域成功发射，将天启星座...[详细]
中新社北京9月5日电题 旧石器时代华南与东南亚的“和平文化”为何重要。受访者供图在早期研究中，和平文化的石器组合包含不同种类的工具，...[详细]
中新网北京9月5日电9月4日，由国际原子能机构与中国国家原子能机构共同主办的小型模块堆技术发展和应用跨地区研讨会在海南召开。他指出，小...[详细]
中新网杭州9月5日电9月5日，记者从浙江省交通运输厅获悉，第五届浙江国际智慧交通产业博览会将于12月1-3日在杭州国际博览中心举办。浙江省...[详细]
新华社杭州9月5日电题 “薪火”相传见深意 杭州亚运会火炬设计制造解读新华社记者顾小立9月4日，杭州亚运会火炬“薪火”在浙江省宁波市正式...[详细]
林武在山东援疆干部人才座谈会上强调 完整准确贯彻新时代党的治疆方略 更好提升援疆援兵团工作质效
